１１月１２日１０：００～ 入曽公民館でエコクッキングが開催されました。
託児所があることから若いお母さんたちの参加申し込みも多く１６名の参加がありました。
はじめに遠藤さんから「この講座は料理で出る野菜の皮や芯などを捨てないで活用する工夫の仕方やとろ火で煮炊きするのと同じように保温だけで美味しい料理ができることを学んでください」とエコクッキングの意義が説明されました。
ふろふき大根を煮た後保温の良い綿入りの布にくるんで保温するととろ火炊きのエネルギー節約ができることを紹介
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| 野菜くずやたまごの殻、玉ねぎの皮なども発酵させれば栄養に富んだ肥料になる。 |
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| 中央のメーターは温度計で６５℃を指す。生ゴミゼロを可能にする堆肥化は関心が高い。 |
