2024年11月10日日曜日

そばカフェ事業 蕎麦のはさがけ作業 (2024/11/09)

 

この日、蕎麦の実も色づき、枯れ始めるとき一斉に蕎麦刈りをしました。独り自慢話に花を咲かせ、なかなか作業をしない人もいましたが、皆、特に女性陣は直向きに蕎麦狩りに勤しみました。

 刈った蕎麦は一抱え紐で結わき、竹の柵に干します。干すと一週間ほどで乾き、次は脱穀、蕎麦の実を「くるりんぼう」でたたき、脱穀する作業は、来週のお楽しみ。







(さや環共催事業)